Granola là gì? Gợi ý cách xây dựng thực đơn giảm cân với granola 

Thực đơn giảm cân với granola hiện được rất nhiều người ưa chuộng bởi hương vị đa dạng, thơm ngon, đầy đủ giá trị dinh dưỡng. Tuy nhiên cần ăn Granola như thế nào cho khoa học và đạt được hiệu quả tốt nhất?Theo dõi ngay bài viết dưới đây để tìm hiểu chi tiết thông tin này.

1. Xây dựng thực đơn giảm cân với granola có hiệu quả không?

Nhiều người băn khoăn không biết liệu rằng, xây dựng thực đơn giảm cân với granola có hiệu quả không? Để trả lời câu hỏi này, bạn hãy cùng tìm hiểu những nội dung sau đây.

1.1 Ngũ cốc Granola là gì?

Thực đơn giảm cân với granola là cách thức có thể giúp bạn ăn kiêng hiệu quả để cải thiện vóc dáng. Granola là một loại ngũ cốc ăn sáng tốt cho sức khỏe, được kết hợp bởi những loại trái cây khô, các loại hạt khô khác nhau. Cụ thể thành phần dinh dưỡng của ngũ cốc Granola như sau:

– Yến mạch nguyên hạt được cán dẹt để tạo độ phồng.

– Hạt quả khô như hạt bí xanh, óc chó, hạt hạnh nhân…

– Trái cây khô các loại như anh đào, nho, mâm xôi,…có khả năng tạo nên chất ngọt tự nhiên cho ngũ cốc Granola.

– Ngoài ra, ngũ cốc Granola còn chứa các thành phần khác như muối, dầu, mật ong, gia vị khác.

1.2 Giá trị dinh dưỡng của ngũ cốc Granola đối với sức khỏe

Theo một số nghiên cứu, trong 100g Granola sẽ có chứa khoảng 471 Kcal. Tuy nhiên lượng Calo trong granola cũng có thể thay đổi tùy theo phương pháp chế biến khác nhau.

Ngoài Calo thì trong 100g granola cũng có chứa các thành phần dinh dưỡng khác như Protein (10g), chất béo (20g), Carb (64g), chất xơ (5g), đường (29g)…

Trong ngũ cốc Granola còn chứa rất nhiều vitamin E, có khả năng làm chậm lão hóa, giúp xương chắc khỏe, da mịn màng và tăng sức đề kháng cho cơ thể. Ngoài ra các hàm lượng óc chó, hạnh nhân còn chứa omega-3 – chất béo không bão hòa này có lợi cho cơ thể, có khả năng ngăn ngừa các bệnh lý liên quan đến huyết áp, tim mạch…

Nhìn chung, ngũ cốc ăn kiêng Granola giàu giá trị dinh dưỡng, cung cấp năng lượng, tốt cho sức khỏe. Thực phẩm này rất phù hợp cho những người ăn kiêng, muốn giảm cân khoa học.

1.3 Lý do ngũ cốc Granola giúp giảm cân hiệu quả?

Thực đơn giảm cân với granola được nhiều chuyên gia khuyến khích lựa chọn bởi giàu chất xơ, protein cùng các chất sắt, magie, vitamin B6, E…rất tốt cho sức khỏe. 

Hơn nữa, loại ngũ cốc này còn được liệt kê vào danh sách các thực phẩm chứa nhiều chất xơ hòa tan, tăng cảm giác no lâu để hạn chế cơn thèm ăn. Đồng thời, chất xơ còn có khả năng thúc đẩy quá trình trao đổi chất, cải thiện chức năng tiêu hóa cho cơ thể.

Ngoài ra, tinh bột có trong granola là loại tinh bột chậm. Loại carb này có khả năng giúp no lâu, ức chế cảm giác thèm ăn, đảm bảo được năng lượng cần thiết cơ thể hoạt động và giảm cân hiệu quả.

Tuy nhiên, không phải granola cũng mang lại hiệu quả tối ưu. Vì vậy, bạn cần tìm hiểu kỹ các thành phần kết hợp để có sự lựa chọn hợp lý nhé.

2. Gợi ý cách xây dựng thực đơn giảm cân với granola

2.1. Xây dựng thực đơn giảm cân với granola: Bữa sáng

Bữa sáng – là bữa ăn đầu tiên trong ngày sau khi cơ thể trải qua một giấc ngủ dài. Lúc này cơ thể đã gần như cạn kiệt năng lượng, đòi hỏi bạn phải ăn uống đầy đủ để cơ thể tiếp tục vận hành trơn tru. Nhịn ăn sáng hoặc bỏ bữa sáng không phải là ý kiến hay để giảm cân. Muốn giảm cân, hãy ăn sáng đầy đủ. Điều này giúp cơ thể tỉnh táo, tràn đầy năng lượng, tâm trí không bị ám ảnh bởi đồ ăn, và lượng calo nạp vào có thời gian để đốt cháy mà không lo bị tích mỡ. 

Bạn nên ăn granola vào mỗi buổi sáng để thay thế hoàn toàn các loại thức ăn nhiều Calo và chất béo khác thường ngày như bún, phở… Mỗi buổi sáng bạn nên ăn khoảng 2 muỗng granola (tương đương không quá 50 gram granola).

Kết hợp chung với 1 hũ sữa chua không đường hoặc sữa tươi không đường hoặc sữa chua Hy lạp.

Ngoài ra, thường thì granola không có sẵn hạt chia, do đó bạn có thể thêm khoảng 1 muỗng nhỏ hạt chia nhé. Hạt chia giàu chất xơ, kết hợp cùng với granola sẽ giúp bạn tăng cảm giác no lâu, giảm cảm giác đói bụng.

Về trái cây, bạn có thể thêm 1 số loại trái cây như chuối (1 quả), táo (1/2 quả), dâu tây (4 quả), Việt Quất (5 quả)…Trái cây tươi sẽ giúp món ăn sáng cùng với granola đa dạng vị hơn, và sẽ không bị ngán.

2.2. Xây dựng thực đơn giảm cân với granola: Bữa trưa

Không khuyến khích chỉ ăn mỗi Granola trong bữa trưa để giảm cân. Dù Granola giàu dinh dưỡng, nó cũng không thể thay thế hoàn toàn các loại thực phẩm khác như rau xanh, thịt động vật, cá, trứng,… Để đảm bảo một bữa trưa đủ chất, đủ năng lượng, bạn nên kết hợp ăn Granola với một số món khác như: ít cơm gạo lứt, khoai lang, bún gạo lứt, rau luộc, thịt luộc,…

2.3. Xây dựng thực đơn giảm cân với granola: Bữa phụ

Đối với các bữa phụ giảm cân, bạn nên ưu tiên các món ăn nhẹ lành mạnh, ít calo, như sữa chua không đường, táo,… Món ăn với Granola hoàn hảo cho các bữa ăn phụ là granola trộn với sữa chua, kiwi. Ăn Granola như món snack cũng khá ổn.

Ví dụ có thể kết hợp táo giòn ngọt cùng Granola giúp quá trình giảm cân của bạn không quá nhàm chán.

Hãy thực hiện bằng cách cắt táo thành các miếng vừa ăn và phủ thêm bơ đậu phộng, yến mạch Granola, mật ong. Vậy là bạn đã có thể thưởng thức món táo béo ngậy, ngọt thanh đầy hấp dẫn này. Món ăn bổ dưỡng này phù hợp cho nhiều đối tượng khác nhau.

2.4 Xây dựng thực đơn giảm cân với granola: Bữa tối

Thực đơn giảm cân với granola trong bữa tối sẽ cung cấp omega-3 tốt cho sức khỏe, không gây tăng cân. Tuy nhiên, bạn cần hạn chế lượng calorie nạp vào cơ thể. Đảm bảo khẩu phần ăn có đủ các nhóm dinh dưỡng như tinh bột, protein, chất béo omega-3 trong yến mạch Granola, rau xanh, hoa quả.

Bạn cũng có thể kết hợp yến mạch giảm cân Granola với món salad thường ngày. Vị ngọt của yến mạch đan xen vào sự thanh mát của các loại rau củ sẽ tạo nên hương vị khó quên. Có thể kết hợp ăn thêm với món cá hồi áp chảo để bữa ăn không bị nhàm chán.

3. Lưu ý khi áp dụng cách giảm cân với granola

Granola hỗ trợ giảm cân là chính xác, tuy nhiên cần phải hiểu đúng và sử dụng đúng loại granola thì mới có thể giảm cân hiệu quả được. Đầu tiên, bạn chỉ nên ăn một lượng ngũ cốc granola vừa phải mỗi ngày, không nên ăn quá nhiều dễ gây ra các tác dụng phụ không mong muốn. Cách tốt nhất để sử dụng granola là chia nhỏ ăn vào bữa sáng và các bữa phụ, không nên ăn granola hoàn toàn trong tất cả các bữa ăn.

Granola cung cấp đầy đủ lượng Calo tối thiểu của một bữa ăn, giúp cơ thể hoạt động bình thường, tuy nhiên trong granola chắc chắn sẽ không cung cấp đầy đủ chất dinh dưỡng. Do đó trong các bữa ăn chính bạn cũng cần bổ xung các thực phẩm healthy nhưng giàu dinh dưỡng khác.

Để giảm cân hiệu quả thì ngoài chế độ dinh dưỡng không tinh bột, thì chế độ tập luyện thể dục thể thao đều đặn cũng rất quan trọng. Hãy kết hợp chế độ tập luyện cùng dinh dưỡng hợp lý để có kết quả tốt nhất.